これまでの“すき焼き”の枠を超え、鉄板の上で和歌山の恵みを表現する、新しい一皿へ。川端農園の地野菜、熊野灘の旬魚、サステナブルな紀州和華牛など、地元の食材が五感を満たす物語に生まれ変わります。また、惜しまれつつも閉店した姉妹店 “串揚げ94” のエッセンスも一部再構成し、料理に寄り添うワイン、日本酒、ノンアルコールのペアリングも充実。和歌山の豊かさを味わい尽くす、IPPONの新しいステージをぜひご体感ください。
お食事にぴったりのお飲み物を厳選してご提供。納入業者様のご協力により多彩なお飲み物を取り揃えております。
銘柄は、入荷ごとにかわるものも多く、新しい味を随時お楽しみいただけます。
客席は、貴賓室1室のほか、カウンター席をゆったりめに配置しました。料理人が真心こめてお客様の前で調理しご提供いたします。
なお、当店は全席禁煙とさせていただいております。
